Speisekarte
So schmeckt Italien!
Herausragende Küche – klassisch italienisch oder mediterran modern interpretiert: Freuen Sie sich neben der Karte jeden Tag auf frische, saisonale Spezialitäten.
Wir beraten Sie gerne direkt am Tisch.
Aktuelle Speisekarte
| Antipasti | |
| Vorspeisen / Starters | |
| Tartar di Tonno | |
| Thunfisch -Tartar | |
| Carpaccio di Burrata e Gorgonzola | |
| Büffel Burrata Carpaccio mit Gorgonzola, getrocknete Tomaten, karamellisierte Zwiebeln und Pistazien | |
| Antipasto Gallo Nero | |
| Variation von Mozzarella, Parmaschinken, Carpaccio, Vitello Tonnato und Gemüse | |
| Carpaccio di Manzo | |
| Carpaccio vom Black Angus Rind mit Pilzen, Pinienkernen, Sellerie, Parmesan, Kapern und Rucola | |
| Mozzarella di Bufala e Gallinacci | |
| Büffel Mozzarella mit garbatene Pfifferlinge, | |
| Polpo alla Palermitana | |
| Oktopus Tentakel mit gebratenen Kartoffeln und Cherry Tomaten | |
| Vitello Tonnato | |
| Carpaccio vom Kalb mit Thunfischcreme | |
| Bruschetta al Salmone selvaggio | |
| Wildlachs-Bruschetta aus Alaska mit Guacamole, Mango und Wachtel-Spiegelei | |
| Isalata di Spinaci e Gamberi | |
| Jungspinat Salat mit gebratenen Garnelen und Parmesan | |
| Zuppe | |
| Suppe / Soup | |
| Crema di Gallinacci | |
| Pfifferlingen creme Suppe | |
| Zuppa Fredda di Verdure | |
| Kalte Gemüsecreme Suppe | |
| Pasta | |
| Nudeln | |
| Tagliolini alla Parmigiana | |
| Mäßig warme Frische Tagliolini im Parmesanlaib geschwenkt mit Champinions | |
| Sommer Trüffel 2 gr. | |
| Spaghetti Gallo Nero | |
| Frische Spaghetti mit Rinderfiletstreifen, Pilzen Kirschtomaten, Pinienkernen und Trüffel-Creme | |
| Spaghetti alle Vongole | |
| Spaghetti mit Venusmuscheln | |
| Maccheroni con Ragù Biancho | |
| Kurze Nudeln mit getrüffelten Kalbsragout | |
| Tagliatelle della Nonna | |
| Frische Bandnudeln mit Tomatensauce, Aubergine, Pecorino Käse und geröstete Salami | |
| Spaghetti al Granchio Reale | |
| Spaghetti mit Königskrabben Fleisch | |
| Tagliolini Gallinacci e Guanciale | |
| Frische Tagliolini mit Pfifferlingen und Speck | |
| Pesce | |
| Fisch / Fish | |
| Bistecca di Pesce Spada alla Siciliana | |
| Schwertfisch Steak vom Lavasteingrill mit Tomaten, Oliven, Knoblauch und Tomatensauce dazu Gemüse und Kartoffeln | |
| Filetto di Cernia alla Parigina | |
| Gebratener Zackenbarschfilet mit Café de Paris dazu Gemüse und Kartoffeln | |
| Carne | |
| Fleisch / Meat | |
| Filetto di Manzo Alla Griglia | |
| Black Angus Rinderfilet vom Lavasteingrill und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse | |
| Bistecca di Manzo Alla Griglia | |
| Black Angus Rumpsteak vom Lavasteingrill und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse | |
| Costolette di Agnello alla Griglia | |
| Lammkotllet vom Lavasteingrill und Jus Sauce dazu Kartoffeln und Gemüse | |
| Fegato di Vitello alla Veneziana | |
| Kalbsleber in Butter Salbei Sauce dazu Gemüse und Kartoffelpüree | |
| Petto di Faraona ai Gallinacci | |
| Perlhuhnbrust vom Lavasteingrill mit Pfifferlingen dazu Gemüse und Kartoffeln | |
| Contorno extra | |
| Extra Beilage | |
| Spaghetti Aglio olio – Butter – Tomatensauce | |
| Spinat / Salat | |
| Nudeln Parmesan Laib | |
| Kartoffelpüree | |
| Rinder Filet Streifen | |
| Pfifferlingen | |
| Dolci | |
| Dessert | |
| Tiramisù Klassik | |
| Panna Cotta Alla Vaniglia | |
| Cassata | |
| Milcheis mit kandierten Früchten | |
| Tartufo Klassik | |
| Vanilleeis mit Kakao ummantelt | |
| Tartufo al Pistacchio | |
| Pistazien Tartufo Eis | |
| Creme Brulée | |
| Formaggio Misto | |
| Käse Variation | |
| Baba | |
| Weicher Kuchen in Rum getränkt | |
Buon Appetito |
