Speisekarte
So schmeckt Italien!
Herausragende Küche – klassisch italienisch oder mediterran modern interpretiert: Freuen Sie sich neben der Karte jeden Tag auf frische, saisonale Spezialitäten.
Wir beraten Sie gerne direkt am Tisch.
Speisekarte September 2013
| Antipasti |
| Vorspeisen |
| Carpaccio Tonnato |
| Carpaccio vom Schwein mit ausgemachter Thunfisch - Creme |
| Tartar di Tonno |
| Thunfisch -Tartar am Tisch zubereitet |
| Mozzarella di Bufala |
| Büffel Mozzarella auf Tomaten und Rucola Pesto |
| Carpaccio di Manzo al Tartufo |
| Carpaccio vom Rind mit Parmesan und Trüffel Mousse |
| Insalata di Mare |
| Salat von Meeresfrüchten |
| Scampi Gallo Nero |
| Gebratene Garnelen an Knoblauch und Cherry –Tomaten auf Baby - Spinat Bett |
| Antipasto Gallo Nero |
| Vorspeisen Variation von Carpaccio, Mozzarella ,Tonnato, San Daniele Schinken und Gemüse vom Grill |
| Porcini e Tartufo |
| Gebratene Steinpilze mit Sommer Trüffeln |
| Zuppe |
| Suppe |
| Crema di Pomodoro |
| Tomaten - Creme - Suppe |
| Crema d i Funghi |
| Edelpilzen - Creme - Suppe |
| Pasta |
| Tagliolini alla Parmigiana |
| Frische hausgemachte Tagliolini im Parmesanlaib mit Champignons |
| Sommer Trüffel |
| Spaghetti Scoglio |
| Frische hausgemachte Spaghetti mit Meeresfrüchten |
| Spaghetti Gallo Nero |
| Frische hausgemachte Spaghetti mit Rinderfilet Streifen, Pilzen |
| Frischen Tomaten, Pinienkernen und Trüffel-Creme |
| Ravioli Caprese |
| Riesen Caprese Ravioli in Tomaten - Salbei - Sauce und |
| Büffel Mozzarella |
| Conchiglie al Ragu di Agnello |
| Frische hausgemachte Kurze Nudeln in Lamm - Ragout und Ricotta |
| Pesce |
| Fisch |
| Coda di Rospo Alla Siciliana |
| Gebratener Seeteufel an Knoblauch, Kapern und Cherry -Tomaten mit Gemüse und Kartoffeln |
| Salmone al Dragoncello |
| Fjord- Lachs in Estragon-Sauce mit Gemüse und Kartoffeln |
| Gamberoni alla Griglia |
| Scampi vom Lavastein Grill mit Salat und Kartoffeln |
| Carne |
| Fleisch |
| Costolette di Agnello ai Ferri |
| Lammkotelettes vom Lavastein Grill mit Gemüse und Kartoffeln |
| Filetto di Manzo ai Funghi |
| Rinderfilet vom Grill an Edelpilzen und Sommer Trüffel Gemüse und Kartoffeln |
| Bistecca di Manzo al Cafe de Paris |
| Rumpsteak vom Lavastein Grill an Cafe de Paris Butter mit Gemüse und Kartoffeln |
| Fegato di Vitello Burro e Salvia |
| Kalbsleber in Butter Salbei - Sauce mit Kartoffel - Püree |
| Bei Fleisch und Fisch Gerichten Variieren die Beilagen nach Tag und Saison. |
| Dolci |
| Dessert |
| Tiramisù |
| Tiramisù |
| Panna Cotta |
| Panna Cotta mit Früchten |
| Cassata Eis |
| Milchspeise Eis mit Pistazien |
| Tartufo Eis |
| Vanille Eis mit Kakao ummantelt |
| Creme Brulee |
